Struguri: beneficii pentru Sănătate, sfaturi, și riscurile

Oamenii au cultivat struguri de 8.000 de ani. Struguri de vin într-o gamă de culori și tipuri, au fost transformate în gemuri și jeleuri, și a făcut în vin. Lor de nutrienți oferă o varietate de beneficii pentru sanatate si poate ajuta la prevenirea cancerului, bolilor de inimă și a diabetului. Ei pot, de asemenea, reduce presiunea arteriala si constipatie.
struguri verzi nutriție

Până la 8.000 de ani în urmă, oamenii au cultivat pentru prima data de struguri de viță de vie în ceea ce este acum în Orientul Mijlociu.

Astăzi, 72 de milioane de tone de struguri de masă sunt cultivate în fiecare an, în întreaga lume, cea mai mare parte a produce vin. În fiecare an, la 7,2 miliarde de galoane de vin sunt produse. Strugurii sunt, de asemenea, un popular alimente deget.

Substanțele nutritive din struguri oferă o serie de beneficii pentru sănătate. Acestea au fost asociate cu prevenirea cancerului, bolilor de inima, hipertensiune arterială, și constipație.

Beneficii

O dieta care este bogat în fructe și legume a fost asociat cu un risc redus de diverse afecțiuni, inclusiv boli de inima, diabet, cancer și obezitate.

Ca și alte fructe și legume, strugurii sunt o sursă bună de fibre și apă.

Antioxidanti si alte substante nutritive din struguri poate le face deosebit de sănătoasă, deși sunt necesare mai multe cercetari pentru a confirma unele din beneficiile lor.

Aici sunt unele dintre modurile în care substanțele nutritive din struguri poate stimula sănătatea.

1) Cancerul

Strugurii contin antioxidanti puternici, cunoscut sub numele de polifenoli. Acestea se crede că au proprietăți anti-inflamatorii și proprietăți antioxidante. Una dintre acestea este resveratrolul. Este găsit în piei de struguri rosii.

Studiile de laborator au sugerat că resveratrolul poate fi capabil de a încetini sau preveni dezvoltarea de tumori limfatice, ficat, stomac, sân, colon, cancer de piele, leucemie.

Resveratrolul este, de asemenea, prezente în vin roșu. Câteva studii au evaluat asocierea dintre vin roșu și riscul de cancer la oameni, dar s-a demonstrat că un consum ridicat de alcool pe o bază consistentă poate crește riscul de cancer. Moderația este cheia.

Un consum moderat de alcool este definit de liniile Directoare Dietetice pentru Americani ca pana la un pahar pe zi pentru femei, și până la două pahare pe zi pentru barbati.

Un alt anti-inflamator natural, care se produce din struguri este flavonoidul quercetin. Studiile au sugerat că acest lucru, de asemenea, poate preveni sau încetini dezvoltarea cancerului.

2) sanatatea Inimii

Studiile la animale au indicat că quercetina și resveratrolul poate reduce riscul de ateroscleroză și de a proteja împotriva daunelor cauzate de lipoproteine cu densitate joasa (LDL) sau colesterolul „rau”.

Aceste studii au folosit mai ales de doze de aceste flavonoide mult mai mare decât cele de obicei, sunt consumate de oameni.

Polifenolii din struguri, cum ar fi resveratrol, sunt considerate a avea antioxidant, hipolipemiante, și acțiuni anti-inflamatorii, care pot ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare (BCV). Ei pot realiza acest lucru prin prevenirea trombocite construi-up și reducerea tensiunii arteriale și a riscului de ritmuri cardiace anormale.

Strugurii conțin fibre și potasiu, ambele din care a sprijini sanatatea inimii. American Heart Association (AHA) recomandă creșterea aportului de potasiu în timp ce scăderea consumul de sodiu pentru a îmbunătăți tensiunea arterială și sănătatea cardiovasculară.

Un studiu al datelor pentru 12,267 adulți în Statele Unite a arătat că mai mult de sodiu oamenii consumă în raport cu aportul lor de potasiu, cel mai mare risc al mortalității de toate cauzele.

O mare aportului de potasiu a fost asociat cu un risc redus de accident vascular cerebral, protecție împotriva pierderii masei musculare și menținerea densității minerale osoase.

3) tensiunea arterială

Creșterea aportului de potasiu poate ajuta la reducerea efectelor negative din prea mult sodiu in dieta.

Strugurii au un conținut ridicat de potasiu. Acest lucru sugerează că poate ajuta la reducerea efectelor de sodiu la persoanele cu hipertensiune arterială.

Fibrele sunt importante pentru menținerea unui sistem cardiovascular sanatos, inclusiv sănătatea inimii și a tensiunii arteriale. Strugurii sunt o sursa buna de fibre.

4) Constipație

Strugurii conțin apă și fibre. Acestea pot ajuta pe oameni să rămână hidratat, să păstreze mișcările intestinului regulate, și de a reduce riscul de constipatie.

5) Alergii

Pentru efectele anti-inflamatorii ale quercetinei, unii sugerează că consumul de struguri poate ajuta la atenuarea simptomelor de alergii, inclusiv curgerea nasului, lacrimarea ochilor, și urticarie.

Cu toate acestea, nici un om nu au fost efectuate studii pentru a demonstra această teorie.

6) Diabet zaharat

În 2013, rezultatele unui studiu publicat în BMJ a sugerat că anumite fructe, dar nu sucuri, poate reduce riscul de diabet de tip 2 la adulți.

În timpul studiului, care a implicat 187,382 participanți și a durat 22 de ani, de 6,5 la suta dintre participanti au dezvoltat diabet.

Cu toate acestea, cei care au consumat trei portii pe saptamana de afine, struguri, stafide, mere sau pere avut un 7% risc mai mic de diabet de tip 2, comparativ cu cei care nu au.

Nivelul relativ ridicat de zahăr găsit în struguri determină pe unii oameni să se întrebe dacă acestea sunt sigure pentru persoanele cu diabet zaharat să mănânce.

Asociatia Americana de Diabet încurajează oamenii să consume struguri și alte fructe, atâta timp cât suma glucidelor este considerat ca parte din planul de masă.

Vitamine, minerale și fibre în struguri a le face o modalitate sănătoasă de a satisface un dinte dulce.

7) neuropatia Diabetică și retinopatie

Unele studii au arătat că resveratrolul poate proteja împotriva neuropatiei diabetice, care afectează funcția nervilor. Oamenii de știință cred că acest lucru poate fi din cauza efecte neuroprotectoare ale acestui compus.

Studiile la animale au indicat că resveratrol, de asemenea, poate proteja împotriva retinopatie, care pot afecta grav vederea.

Neuropatia diabetică și retinopatia poate rezulta atunci când diabetul este slab controlat.

8) sanatatea Ochilor

Strugurii contin antioxidanti, luteina si zeaxantina, care poate ajuta la mentinerea sanatatii ochilor. Acestea sunt gandit pentru a neutraliza molecule instabile cunoscute ca radicali liberi. În acest fel, ei pot reduce stresul oxidativ și leziuni la nivelul retinei, si ajuta la prevenirea cataractei și a altor condiții.

Testele de laborator au sugerat că resveratrolul poate proteja împotriva diferitelor probleme oculare, inclusiv legate de varsta, degenerescenta maculara, glaucom, cataracta, și altele.

Cu toate acestea, încă nu se știe exact cum funcționează, și cum ar putea fi benefice pentru om.

9) Acnee

Rezultatele unui studiu in vitro, publicată în jurnalul de Dermatologie și Terapie susține că resveratrolul ar putea ajuta la tratarea acneei, mai ales dacă este folosit cu peroxid de benzoil ca un tratament topic.

10) Alte condiții

Alte probleme de sanatate care resveratrolul poate ajuta cu includ:

Cu toate acestea, unele studii au pus sub semnul întrebării dacă resveratrol pot beneficia oamenii din aceste moduri. Mai multe dovezi sunt necesare.

Nutriție

Potrivit Departamentul AMERICAN al Agriculturii (USDA), o cana de struguri roșii sau verzi cântărind în jur de 151 de grame (g) conține:

  • 104 kilocalorii
  • 1.09 g de proteine
  • 0.24 g de grăsime
  • 27.33 g de carbohidrati, dintre care 23.37 g zaharuri
  • 1.4 g de fibre
  • 288 mg de potasiu
  • 15 miligrame (mg) de calciu
  • De 0,54 mg de fier
  • 11 mg de magneziu
  • 30 mg de fosfor
  • 3 mg de sodiu
  • 0.11 mg de zinc
  • 4.8 mg de vitamina C
  • 22 micrograme (mcg) de vitamina K
  • 3 mcg de acid folic

Strugurii conțin, de asemenea, vitamine B și O, și acestea sunt bogate în conținutul de apă. O ceașcă de struguri conține peste 121 g de apă.

Ele sunt, de asemenea, bogate in antioxidanti, cum ar fi luteina și zeaxantina. Piei de struguri rosii contin fitochimice resveratrol, care apare pentru a proteja împotriva mai multor boli si afectiuni cronice.

Flavonoidele myricetin și quercetin sunt, de asemenea, găsite în struguri. Acestea ajuta organismul sa contracareze dăunătoare formarea de radicali liberi.

Strugurii sunt disponibile pe tot parcursul anului. Selectați struguri care sunt strânse la atingere și fără riduri. Ele sunt cel mai bine stocate în frigider și ar trebui să fie spălate înainte de mâncat.

Cel mai bun mod de a mânca struguri este ca un fruct proaspat. Cele mai multe jeleuri de struguri sau se răspândește, și sucuri au adăugat zaharuri, și ele pot fi bogate in calorii.

Aici sunt câteva sfaturi utile pentru încorporează mai mult de struguri in dieta:

  • Felie de struguri în jumătate și adăugați-le la o salata de pui.
  • Face un cocktail de fructe proaspete struguri, ananas, piersici și căpșuni.
  • Freeze struguri și să le mănânce ca o gustare sau un desert pe o zi fierbinte.
  • Avea o ceașcă de struguri proaspeți pentru un mod rapid, gustare de 100 de calorii

Riscurile

Un grup cunoscut sub numele de Environmental working Group (EWG) produce o listă în fiecare an de fructe și legume, cu cele mai ridicate niveluri de reziduuri de pesticide, cunoscut sub numele de „the Dirty Dozen”. Strugurii sunt, în prezent, numărul 8 pe lista asta. Cumpara organic struguri poate reduce riscul de expunerea la pesticide.

Beta-blocantele sunt de obicei prescrise pentru boli de inima. Acestea pot provoca potasiul crește în sânge. Oamenii care folosesc beta-blocante ar trebui să consume alimente care sunt bogate in potasiu în moderare.

Persoanele care folosesc medicamente anticoagulante ar trebui să vorbesc cu medicul lor înainte de a consuma cantități mari de struguri, ca resveratrol poate crește anticoagulant de acțiune al acestor medicamente, într-un mod similar cu Vitamina K. Warfarina sau Coumadin este un punct subțire de sânge.

Consuma prea mult potasiu poate fi dăunătoare pentru cei ai căror rinichi nu sunt pe deplin funcționale. În cazul în care rinichii nu pot elimina excesul de potasiu din sânge, acest lucru poate fi fatal.

Atunci când bea vinul, femeile sunt sfătuiți să bea nu mai mult de un pahar pe zi, iar barbatii nu mai mult de două.

Un ultim cuvânt

Atât roșu și verde, strugurii conțin resveratrol, dar strugurii roșii, și în special pielea lor, conțin mai mult. Este mai bine pentru a obține beneficii de resveratrol din consumul de struguri, mai degrabă decât să bei vin.

Resveratrol este disponibil sub forma de supliment, dar beneficiile de struguri includ fibre și o serie de minerale si vitamine. Surse alimentare de substanțe nutritive sunt mai benefice decât suplimente, deoarece acestea furnizează fibre și alte substanțe nutritive.

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: