Ce Este Edamame? Fapte de nutriție, Beneficii de Sănătate, Rețete, și Mai mult, de zi cu Zi de Sănătate

Este edamame bun sau rău pentru tine? Si daca e fostul, care sunt beneficiile pentru sanatate de a manca edamame? Aflați răspunsurile la aceste întrebări și multe altele, inclusiv dacă acestea sunt la fel ca soia și dacă puteți mânca păstăi, în acest ghid pe alimente.
carbohidrati în edamame

Din punct de vedere medical Revizuite de către Kelly Kennedy, RD

În timp ce edamame este un discontinue în se amestecă-cartofi prajiti precum și mâncăruri vegetariene, aceasta planta poate oferi o varietate de beneficii nutritionale pentru oricine. Edamame este un tip de soia pe care le puteți mânca fără a fi nevoie să-l proceseze în primul rând. (1) În Statele Unite ale americii, edamame pare a fi cel mai popular, ca o gustare alimente. Dar oamenii încep să-și prinde pe acesta de soia ca o sursă de proteine pentru a adăuga o varietate de alte feluri de mâncare, de asemenea.

Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre acest soia și cum puteți potrivi în propria dieta.

Definirea Edamame: o Legumă Care Este Doar Un singur Tip de Soia

Edamame este unul dintre mai multe tipuri de soia disponibile. Unele dintre alte tipuri includ tempeh, miso, tamari. (2)

Tipuri de soia, pe de altă parte, în plus include tofu, făină de soia, lapte de soia. Dar, spre deosebire de alte tipuri de soia, edamame sunt comestibile, fără a fi prelucrate. Numele său înseamnă, literal, „fasole pe o creangă,” datorită faptului că puteți alege păstăi verzi de pe ramurile lor și le mănâncă așa cum sunt. În timp ce mânca boabele acestei plante, edamame este punct de vedere tehnic considerat o legumă. (1)

În timp ce câștigă popularitate în culturile occidentale, edamame este nimic, dar noi. În fapt, se crede că edamame a fost în jur de peste 2.000 de ani, primul fiind recoltate în China. Ei au fost apoi introdus în Japonia, și de atunci au fost capse în multe dietele Asiatice. (1) cu toate acestea, unele alimente istoricii estimează că edamame ar putea fi existat pînă atunci, în conformitate cu vechi texte Chineze. (3)

Istoricii estimează că edamame în cele din urmă a făcut drumul său în Statele Unite, la rândul său, a secolului 20-lea. Totuși, leguminoase nu câștige teren până în jurul anilor 1970, atunci când consumatorii Americani au devenit mai interesați în naturale și organice produse alimentare. (1) De atunci, edamame a fost utilizat în principal ca o gustare alimente și aperitiv, dar face, de asemenea, un mare plus pentru diferite tipuri de feluri de mâncare principale.

Cele mai Recente în Dieta si Nutritie

Un Ghid Detaliat pentru Edamame: Dacă e Bine sau Rău pentru Tine, Cum să-L Mănânce, și Mai mult

Cum de Tăiere adaos de Zahăr Ajutat O Femeie Pierde 180 de Lire sterline și de Numărare

11 Rețete Sănătoase Poti Face Cu o Cutie de Afine

Care e Diferența Între Edamame și Mazăre dulce?

Ca edamame, mazăre dulce din punct de vedere tehnic o parte din familia leguminoaselor. Dar aceste două legume au unele diferențe majore în gustul, aspectul, și de nutriție. Spre deosebire de fasole, mazarea sunt consumate întregi, păstăi și toate. (4) Fasole păstăi sunt rupte deschide astfel încât să puteți mânca fasole pe interior. Mazarea au un gust ușor dulce, în timp ce edamame sunt un pic mai amar.

O parte din motivul pentru fasole și mazăre sunt uneori confundate este din cauza aspectul lor. Ambele constau dintr-verde, de formă alungită, în formă de păstăi cu legume în interiorul lor. Edamame sunt mult mai groase, deși, și nu poate fi doar un cuplu de fasole în fiecare capsulă. Mazarea sunt indesata și au mai multe boabe în fiecare capsulă, care sunt adesea consumate totul dintr-o dată. (4)

Luând în considerare aspectele nutriționale atât de fasole și mazăre, fasole are un mic avantaj. Ambele au același conținut caloric, dar edamame este o bună sursă de proteine decât mazărea. Cei doi au o cantitate comparabilă de carbohidrati. (5)

Carbohidrati, Calorii, Proteine și în Edamame: O Privire la Leguminoase sunt Fapte de Nutriție

Mai mult pe Alimente Nutritive

Edamame, Plus 7 Alte Alimente bogate în Magneziu

Partea de edamame popularitatea provine din faptul că e o proteină completă. Acest lucru înseamnă că are toți aminoacizii esențiali (construirea de blocuri de proteine) necesare pentru întreținerea musculare, echilibrul hormonal, de sânge sănătoase, și mai mult. (1)

În afară de conținutul de proteine, edamame este o sursă valoroasă de o varietate de alte elemente nutritive, cum sa subliniat de către Statele Unite Departamentul de Agricultură (USDA). USDA estimează următoarele elemente nutritive pe o ½ ceașcă, sau 75-gram (g), servind de coajă de edamame: (6)

  • Calorii: 100
  • Proteine: 10g (20% valoarea de zi cu zi, sau DV)
  • Greutate: 5g
  • Carbohidrati: 8g
  • Fibre: 6g (24% DV)
  • Zaharuri naturale: 1g
  • Calciu: 60 de miligrame (mg) (6% DV)
  • Fier: 8 mg (10% DV)
  • Sodiu: 15 mg
  • Vitamina C: 6g (10% DV)

Mai Hranitoare Alimente, Cum Ar Fi Edamame

Care Sunt Beneficiile pentru Sanatate ale Edamame?

Edamame este o sursa buna de proteine pe baza de plante. În fapt, se pare, la fel de bun în calitate de proteine animale, și nu conține grăsimi saturate nesănătoase. Este, de asemenea, mult mai mare în vitamine, minerale și fibre, comparativ cu proteine animale. Consumul de 25 g pe zi de proteine din soia, precum tofu, poate reduce riscul global de boli de inima. (7)

Edamame, ca și alte soia, conțin nivelurile naturale de fitoestrogeni, sau pe baza de plante estrogeni numite izoflavone. (7) Aceste estrogeni naturali ar putea ajuta atenua simptomele de perimenopauza, inclusiv bufeuri și transpirații nocturne. În mod natural, conținut ridicat de proteine poate adăuga, de asemenea, corpului tau necesarul zilnic de proteine, precum și, eventual, a reduce colesterolul din alimentatie grasimile saturate se gasesc in carne pe bază de surse de proteine. (1,7) în Plus, un aport moderat de izoflavone la maturitate poate reduce riscul de hormon legate de cazurile de cancer la unele femei. (7)

Soia ca edamame sunt, de asemenea, bune surse vegetale de acizi grași omega-3 numit alfa-linoleic, acizi (din Păcate). Obtinerea suficient de omega-3 în mod regulat este de asemenea important în a ajuta la reducerea riscului de boli de inima. (8)

Top 10 Super alimente pentru Sanatatea Inimii

Este Edamame un Aliment Bun pentru Pierderea in Greutate?

Într-adevăr, edamame proteine și fibre poate ajuta să scăpați de kilogramele nedorite. (1,7) Un comentariu publicat în aprilie 2017, în revista Nutrienți remarcat potențialul cardiovasculare beneficii de sănătate de soia. Aceasta include reducerea inflamației, care este o problemă comună în obezitate. (9)

Mai mult pe Cum să Piardă în Greutate

Un alt beneficiu este că proteinele vegetale nu au grăsimi saturate animale, cum ar fi pe bază de proteine. (7) Acest lucru poate ajuta la reducerea riscului de colesterol ridicat, de-a lungul timpului. (7,9)

Prin adăugarea de mai multe proteine pe baza de plante in dieta ta, deși, veți obține, de asemenea, inima-beneficii sanatoase comparativ cu creșterea aportul de grasimi saturate la consumul de mai multe proteine animale. Un alt studiu, publicat în decembrie 2017, în Journal of the American Heart Association, a concluzionat că consumul de mai multe proteine pe baza de plante reduce LDL (low-density lipoproteins), sau colesterolul „rau”. (10) a Fi excesul de greutate este unul dintre mai mulți factori de risc pentru colesterol ridicat — de a pierde in greutate, puteți reduce, de asemenea, general de colesterol numere. (11)

Cel Mai bun Mod de a Selecta și de a Stoca Edamame

Poti cumpara edamame proaspete sau congelate. Atunci când alegeți congelate versiuni, urmați toate instrucțiunile de pe ambalaj pentru gătit, și de a face act de produs este dată de expirare. Selectați congelate edamame, care este liber de orice adaos de sosuri și sare. Este, de asemenea, bine să ia în considerare modul în care doriți să utilizați edamame. Dacă servind ca o parte sau aperitiv, le cumpere în păstăi. Dar dacă ai vrea să-i arunce într-o supă sau se amestecă-prăji, decojite (scos din pod) versiune va face mult mai usoara.

Atunci când caută pentru proaspete edamame, s-ar putea veni peste fasole, care sunt încă în păstăi sau versiuni care sunt deja scoase din păstăi și gata pentru a găti. Uita-te pentru păstăi sau boabe, care sunt luminoase de culoare verde și ferm la atingere. Proaspăt edamame poate dura în frigider timp de 7 până la 10 zile. (1)

Alegerea editorului pe a Manca Sanatos

9 Veggie-Iubitoare Instagrammers pentru Dieta Bazata pe Plante Inspirație

Sunt Legume bogate in Amidon Sănătos sau Doar bogate in Calorii?

5 Trucuri pentru a Obține Suficient de Fructe și Legume

Cum să Vă Bucurați de Legume? Nu Mânca Fasole Pastai — Fasole în Interiorul

Ca o gustare, edamame este de obicei coapte. Dar, în prealabil, asigurați-vă că să clătiți păstăi de fasole bine înainte de a mânca, să spele orice reziduuri de creștere și recoltare. Să mănânce edamame, se aplică o cantitate mică de presiune la fasole pod, și ușor stoarce fasole. Atunci când se bucură ca un fel de mancare parte, pur și simplu adăugați un pic de sare de mare pentru a scoate arome, dacă vă permite dieta dumneavoastră. (1)

Edamame este, de asemenea, extrem de versatil atunci când vine vorba de gătit. Puteți fierbe, abur, sau chiar și cuptor cu microunde-le într-o cantitate mică de apă. Păstaie gătește rapid, astfel încât nu aveți nevoie să-și petreacă o mulțime de timp de gătit-le — 1 cana de servire durează mai puțin de 1 minut pentru a găti în cuptorul cu microunde cu 1 lingurita de apa. Fierbere sau abur are o medie de 4 până la 7 minute. (1)

De asemenea, puteți să pălească și să înghețe proaspete edamame pentru a salva pentru mai târziu. Atunci când stocate în acest mod, edamame poate dura până la opt luni. (1) Preambalate congelate edamame este, de asemenea, disponibile la magazin alimentar pentru comoditate.

7 Fructe si Legume nu Spiralized — Încă!

Ce Altceva Este Edamame Bun pentru? Cum Leguminoase Pot Stimula Sanatatea Pielii

În timp ce edamame oferă o varietate de beneficii de sanatate pentru orice dieta, boabele de soia sunt considerate esențiale de alimente intr-o dieta vegetariana. Edamame este bogat în fier și proteine, care sunt două substanțe nutritive esențiale care se găsesc în carne. Asta nu înseamnă că trebuie să mănânce carne pentru a obține aceste substante nutritive; dimpotrivă, puteți obține încă suficient de proteine și fier în dieta ta cât timp ai să includă elemente cum ar fi edamame în unele mese și gustări. (12)

Mai Multe Sfaturi De Ingrijire A Pielii

9 Celulita Tratamente Care nu Funcționează

Izoflavone, care sunt anti-inflamatorii compuși, au fost de asemenea studiat pentru sanatatea pielii, dar cu rezultate mixte. Ideea este că izoflavonele din fasole și alte alimente din soia pot stimula colagenul din piele, în timp ce, de asemenea, reducerea liniilor fine si a ridurilor, în același timp. Colagenul este o proteina care ajuta la formarea noastră oase, piele, unghii, păr, și țesut conjunctiv. (13)

În timp ce unii oameni încearcă să ia suplimente pentru a stimula lor de colagen si ridurile fine, niciodată nu ar trebui să ia soia suplimentare în formă fără să discutați mai întâi cu medicul dumneavoastră. Ți-e mai bine consumul de alimente, cum ar fi edamame pentru a beneficia de soia din interior, potrivit unui articol publicat în decembrie 2016, în revista substanțe Nutritive. (14)

Sunt Acolo Orice Efecte Secundare sau Riscuri de Sănătate pentru Consumul de Edamame?

Dacă nu aveți o alergie la soia, edamame este probabil sigur să mănânce. Unii oameni experimenta efecte secundare ușoare, cum ar fi diaree, constipație și crampe stomacale. (7) Acest lucru este cel mai probabil să apară dacă nu ești obișnuit să mănânci alimente bogate în fibre în mod regulat.

În timp ce izoflavone în edamame sunt considerate a ajuta la reduce riscul general de cancer, unele au fost exprimate preocupări cu privire la posibile legături de soia consumul de hormon legate de cancer, cum ar fi anumite tipuri de cancer de sân. O preocupare este faptul ca edamame tinde să conțină mai multe izoflavone, comparativ cu alte surse de soia, la aproximativ 18 mg per 100 g de servire, potrivit unui articol publicat în ianuarie 2018, în revista substanțe Nutritive. (15)

Dar o problemă cu studii actuale pe soia și cancerul este că acestea sunt în cea mai mare parte a animalelor pe bază de studii. Mai multe studii umane sunt necesare pentru a evalua complet riscul de izoflavone în dezvoltarea cancerului. (15) în Plus, există un risc că soia pot interfera cu un tip de cancer medicament numit tamoxifen, deși nu există dovezi contradictorii de astfel de efecte. (16)

Într-o amplă analiză de soia și produse din soia ca edamame, jurnalul Nutrienți rapoarte de alte posibile riscuri pentru sănătate de prea multă soia care au nevoie de cercetări suplimentare. Unul este glandei tiroide perturbare. În timp ce efectele pe oameni fără boli tiroidiene nu sunt clare, oamenii cu scăderea funcției tiroidiene, numita hipotiroidism, poate fi cel mai mare risc de soia induse de întreruperi. Acest lucru este atribuit în primul rând la întreruperi în substitutie hormonala. (15) în Continuare, ați putea fi capabil de a lucra în jurul valorii de această problemă — pentru că hormonii tiroidieni sunt luate în dimineața, probabil că puteți mânca edamame câteva ore mai târziu, în după-amiaza ca o gustare, sau ca parte a unei mese de prânz sau cină.

În acest moment, totuși, nu suficient de uman au fost efectuate studii pentru a determina dacă o mare isoflavone conținut în produsele alimentare de soia este nesănătos. (15) este întotdeauna cel mai bine să discutați cu medicul dumneavoastră despre consumul de soia și cât de mult ar putea fi în condiții de siguranță, bazate pe propria ta istorie de sanatate individuale și riscul de cancer. Ca o regulă de degetul mare, soia este cel mai bine sa bucurat în moderare. Tot forme, cum ar fi edamame sunt, de asemenea, de preferat la produsele fabricate, cum ar fi soia, izolat (de multe ori găsite în pachetele de carne înlocuiri). (7)

Like this post? Please share to your friends:
Lasă un răspuns

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: